Receta Arroz con leche y licor café

Ingredientes:

• - 1L de leche
• - 175gr arroz
• - Piel de 1 limón mediano
• - 1 ramita canela
• - 130gr azúcar
• - 50ml licor café
• - canela molida

Preparación:

• - En una cazuela añade la rama de canela con el litro de leche y la piel del limón. Déjalo cocinar a fuego lento, removiendo hasta que rompa a hervir.
• - Baja el fuego a temperatura suave y añade el arroz. Déjalo cocer durante 55 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
• - Cuando esté espeso o más caldoso, retira la canela y la piel del limón.
• - Añade el azúcar y el chorrito de licor café, y remueve hasta que esté todo bien integrado.

Presentación:

• - Podemos servirlo en un recipientes individuales, espolvorea por encima la canela en polvo. Puedes servirlo frío o templado.