Potaje de callos, garbanzos y chorizo

Ingredientes:

• - Lata de callos
• - 2 chorizos
• - 1 bote de garbanzos
• - Pimentón dulce ó picante
• - sal
• - 1/2 vaso de agua

Preparación:

• - En una cazuela calentamos los callos a baja temperatura, hasta que estén bien calientes.
• - Cortamos los chorizos en rodajas y lo añadimos.
• - Mientras calientan, enjuagamos bien los garbanzos en un escurridor bajo el grifo con agua fría.
• - Cuando estén bien calientes los callos, añadimos medio vaso de agua del tiempo y echamos una pizca de sal.
• - Añadimos los garbanzos bien escurridos y una cucharadita de pimentón dulce ó picante, eso al gusto.
• - Dejamos cocer todo junto en la cazuela a fuego medio aproximadamente 20 minutos.

Presentación:

• - Podemos servirlo en una cazuela de barro, ¡y acompañado de un buen trozo de pan gallego para mojar!