Grelos A Rosaleira

Grelos gallegos al natural A Rorsaleira listos para consumir. Los grelos son la verdura reina de los inviernos gallegos. Sobre todo por ser parte esencial de la elaboración del cocido y también en el clásico “Lacón con Grelos”. Además, este producto de la tierra puede utilizarse en otras recetas como tortillas, revueltos, empanadas o como guarniciones de pescado. 

¿QUÉ SON LOS GRELOS?

Los grelos son brotes tiernos de las hogas del nabo que aparecen antes de la floración. Concretamente, los grelos se corresponden con especies del grupo de plantas conocido como Brassica rapa. Su principal característica es un fuerte color verde oscuro y un sabor muy intenso.

Otra de las características únicas de los grelos es que crecen mejor en climas fríos, a diferencia de muchas otras plantas y cultivos. Por ello, se dan mejor en zonas del interior de Galicia dónde el frío invernal suele ser ligeramente mayor que en las costas. 

Por si todo esto no fuese suficiente, los grelos son una comida con un elevado contenido en fibra pero un bajo índice calórico. Por ello tienen un gran efecto saciante que los convierten en el alimento ideal para quienes buscan adelantar la operación bikini. 

¿Son lo mismo los grelos que las nabizas? 

No. Aunque tanto grelos como nabizas, ambos productos típicos de la gastronomía gallega, probienen del nabo son 2 productos que se obtienen de las hojas del nabo en 2 momentos diferentes. Las nabizas serían las primeras hojas tiernas mientras los grelos son los brotes surgidos justo antes de la floración. Ambos se distinguen también en el sabor, pues los grelos son más amargos y potentes. 

LOS GRELOS A ROSALEIRA ESTÁN LISTOS PARA COMER

Gracias al enlatado, estos grelos conservan su sabor durante mucho tiempo y resultan muy fáciles de comer. ¡Abrir la lata y rehogar! Para ello, A Rosaleira selecciona únicamente los mejores grelos, garantizando su ternura y sabor y la única preparación que lleva a cabo es que corta los tallos para conservar aquellas partes más tiernas. Envasándolos precocidos. 

INGREDIENTES

 Grelos, agua y sal marina. Sin aditivos, sin conservantes y sin gluten.

CONSERVACIÓN 

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. 

PRESENTACIÓN 

Disponible en botes de 1 kg y 3 kg. Cód. 7710001