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2023-08-23 09:59:53 Lee másCód. 3340006 Chicharrón prensado Elaborados de forma tradicional con cortezas y magro troceado. Envasado en tacos de 400 gr aprox.
Cód. 3340037 1/2 Lacón cocido sin hueso Pieza extraída de la pierna delantera del cerdo sometida a un proceso de salmuera y posteriormente cocidas. Envasada por mitades al vacío en bolsas. También disponemos de paleta cocida con hueso y de paleta asada. Peso: variable entre 1.8 y 2.1 kg.
Cod.3340001 Androlla Embutido elaborado con costilla de cerdo y pimentón dulce y picante, típico de la gastronomía gallega en especial de la provincia de Lugo. Ideal para acompañar con cachelos y grelos. Peso: variable entre 300 y 350 gr.
Cód. 3340032 Paleta de cerdo asada Deliciosa paleta de cerdo deshuesada adobada con ajo, especias y pimentón, lista para consumir. También disponemos de paleta de cerdo cocida. Peso: variable entre 3.3 y 3.8 kg.
Cód. 3340025 Lacón Salado sin pata Excelente lacón sometido a un proceso de salazón y posterior curación mínima de 21 días. Producto típico de Galicia, pudiendo degustarse en platos tradicionales como el cocido o el famoso lacón con grelos. Peso: variable entre 3.8 y 4.2 kg.
Cód. 3340017 Zorza Delicioso plato típico de la gastronomía gallega, elaborado con carne de cerdo condimentada con ajo y pimentón dulce y picante. Peso: aproximadamente 1 Kg.
Cód. 8340002 Chorizo Criollo Elaborado a partir de magros de cerdo y tocino, el criollo es el fiel compañero de muchas barbacoas o churrascadas. Peso: aproximadamente 1 Kg
Cód. 3340044 Solana de Cerdo Salada Solana de cerdo sometida a un proceso de salazón y su posterior curación. Ideal para elaborar cocidos o para cocinarlo con un toque de pimentón muy utilizado en la cocina gallega. Peso: aproximadamente 1 Kg (compuesto por 6 huesos)
Cód. 3340043 Rabos de Cerdo Salados Deliciosos rabos de cerdo con un proceso de salazón de entre 5 y 7 días con una posterior fase de curación. Ideal para hacerlos estofados, una caldereta, o como más te gusten. Peso: aproximadamente 1 Kg (compuesto por entre 14 y 15 unidades)
Cód. 3340042 Patas de Cerdo Saladas Deliciosas patas de cerdo sometidas a un proceso de salazón y una posterior curación. Mejor conocidas como manitas de cerdo, ideal para elaborarlas de la forma más tradicional, a la jardinera, guisadas o con diferentes salsas. Peso: aproximadamente 1 Kg (compuesto por entre 2 y 3 unidades)
Cód. 3340040 Panceta cerdo salada sin hueso Con o sin hueso. Panceta en salazón durante 7 u 8 días, posteriormente se somete a un proceso de curación en secadero durante 21 días. Peso: aproximadamente 1 Kg.
Cód. 3340041 Panceta de Cerdo Salada Con o sin hueso. Panceta en salazón durante 7 u 8 días, posteriormente se somete a un proceso de curación en secadero durante 21 días. Peso: aproximadamente 1 Kg.
Cód. 3340034 Paleta de cerdo desalada Excelente pieza de cerdo desalada lista para su consumo. Peso: variable entre 5.3 y 5.8 kg.
Cód. 3340031 Oreja de cerdo Salada Pieza extraída del cerdo sometido a un proceso de salazón de entre 5 y 7 días y un proceso de curación posterior. Peso: aproximadamente 1 Kg (compuesto por entre 4 y 5 unidades)
Cód. 3340029 Morro de cerdo Salado Pieza extraída del cerdo sometida a un proceso de salazón de 5/7 días y una curación posterior. Peso: aproximadamente 1 Kg (compuesto por entre 4 y 5 unidades).
Cód. 3340024 Lacón Salado Excelente lacón sometido a un proceso de salazón y posterior curación mínima de 21 días. Producto típico de Galicia, pudiendo degustarse en platos tradicionales como el cocido o el famoso lacón con grelos. Peso: variable entre 3.9 y 4.3 kg.
Cód. 3340020 Costilla de Cerdo Salada Deliciosa costilla de cerdo sometida a un proceso de salazón y una posterior curación. Ideal para una churrascada, horneada, al ajillo... ¡a tu gusto! Peso: aproximadamente 1 Kg.
Cód. 3340022 Codillos de Cerdo Salados Pieza de cerdo que correspondería al "codo" sometido a un proceso de salazón y posterior curación de 21 días. Peso: variable entre 0.8 y 1 kg.
Cód. 3340005 Cabeza de Cerdo Salada Cabezas de cerdo sometidas a un proceso de salazón. Perfecta para hacer un delicioso cocido gallego, típico sobre todo en la época de Carnavales. Peso: variable entre 4.5 y 5.0 kg.
Cód. 3340010 Chorizo Picante de Categoría Extra Elaborado con magros de cerdo y tocino, condimentados con pimentón picante. Piezas envasadas al vacío en bolsas. Peso: aproximadamente 1 Kg.