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2022-01-05 11:55:01 Lee másCod. 3312700 Jarrete de ternera Carne magra, melosa y con mucha fibra, procedente de la parte externa de las patas de la ternera. Le da un punto gelatinoso a los guisos, asados y estofados. Peso: aproximadamente entre 1,8 y 2,0 kg.
Hamburguesa entrecot y roquefort 180 gr Elaboradas con carne de primera calidad y roquefort. Unidades de 180 grs aproximadamente. Bandejas de 4 unidades.
Hamburguesa entrecot 180 gr Elaboradas con carne de primera calidad. Unidades de 180 grs aproximadamente. Bandejas de 4 unidades.
Cod.3319800 Brochetas de carne adobadas con verduras y ribeiro. Envasadas en bandejas de 4 uds.
Cod. 3311100 Entrañas de ternera Procedente de la parte interna de los costillares de las terneras. Tiras de exquisita carne magra, con potente sabor, jugosidad y terneza. Bandejas de 800 a 1000 gr. aproximadamente
Cód. 3320019 Entrecot vaca rubia "Capricho Oro" Excelentes entrecots de vaca rubia de más de 12 años. Su carne roja oscura y su grasa amarilla se deben a una alimentación principalmente a base de harina de maíz. Su maduración es de 45 días o más. Peso: variable entre 450 y 500 gr.
Cód. 3320010 Chuleta vaca "Capricho Oro" Excelentes chuletas de vaca rubia de más de 12 años. Su carne roja oscura y su grasa amarilla se deben a una alimentación principalmente a base de harina de maíz. Su maduración es de 45 días o más. Peso: aproximadamente 1Kg.
Cod.3320021 Entrecot vaca rubia Excelentes entrecots de vaca rubia de más de 10 años. Su grasa exterior amarilla se infiltra notablemente en su carne y la duración de la maduración es de entre 30 y 45 días. Peso: variable entre 450 y 500 gr.
Cód. 3320020 Chuleta vaca rubia Excelentes chuletas de vaca rubia de más de 10 años. Su grasa exterior amarilla se infiltra notablemente en su carne y la duración de la maduración es de entre 30 y 45 días. Peso: aproximadamente 1Kg.
Cod.3320009 Entrecot de Vaca Frisona Prime Excelentes entrecots de vaca frisona con una carne tierna y melosa de calidad superior. Peso: variable entre 450 y 500 gr.
Cod.3320002 Chuleta de Vaca Frisona Prime Excelentes chuletas de vaca frisona con una carne tierna y melosa de calidad superior. Gramage aproximado: 450 - 550 grs o 950 - 1000 grs.
Cod. 3313200 Redondo de ternera Es una carne tierna, sin nervios y con poca grasa, procedente de los cuartos traseros. Es una pieza ideal para asados, rellenos o mechados. Piezas de 1500 - 2000 grs.
Cod. 3317900 Hamburguesa serrana Elaboradas con carne de primera calidad, cebolla y jamón. Piezas de 150 grs aproximadamente. Bandejas de 4 unidades.
Cod. 3317800 Hamburguesa rústica Elaboradas con carne de primera calidad, pimiento y champiñones. Unidades de 150 grs aproximadamente. Bandejas de 4 unidades.
Cod. 3317700 Hamburguesa de ternera Piezas de 150 grs aproximadamente. Bandejas de 4 unidades.
Cod. 3319900 Ragout Escogida de las mejores piezas de la ternera, esta carne va lista para elaborar pincho o guisos. Bandejas de 500 grs aproximadamente.
Cód. 3340037 1/2 Lacón cocido sin hueso Pieza extraída de la pierna delantera del cerdo sometida a un proceso de salmuera y posteriormente cocidas. Envasada por mitades al vacío en bolsas. También disponemos de paleta cocida con hueso y de paleta asada. Peso: variable entre 1.8 y 2.1 kg.
Cod.3340001 Androlla Embutido elaborado con costilla de cerdo y pimentón dulce y picante, típico de la gastronomía gallega en especial de la provincia de Lugo. Ideal para acompañar con cachelos y grelos. Peso: variable entre 300 y 350 gr.
Cód. 3310100 Aguja de Ternera Pieza de ternera gallega que se encuentra como continuación del lomo alto, siendo una de las piezas más preciadas del cuarto delantero. También suele denominarse chuleta deshuesada. Tierna y jugosa, es perfecta para elaborar guisos o al horno. Bandeja de 800 - 1000 gr aproximadamente.
Cód. 3340032 Paleta de cerdo asada Deliciosa paleta de cerdo deshuesada adobada con ajo, especias y pimentón, lista para consumir. También disponemos de paleta de cerdo cocida. Peso: variable entre 3.3 y 3.8 kg.
Cód. 3340025 Lacón Salado sin pata Excelente lacón sometido a un proceso de salazón y posterior curación mínima de 21 días. Producto típico de Galicia, pudiendo degustarse en platos tradicionales como el cocido o el famoso lacón con grelos. Peso: variable entre 3.8 y 4.2 kg.
Cód. 3340017 Zorza Delicioso plato típico de la gastronomía gallega, elaborado con carne de cerdo condimentada con ajo y pimentón dulce y picante. Peso: aproximadamente 1 Kg.