Vino Pazo Valdeorras Tinto

El vino tinto DO Valdeorras Pazo Valdeorras se elabora utilizando algunas de las mejores cepas de uva garnacha y mencía de las tierras altas de los concellos de Larouco, Petín y A Rúa. Para conseguir el sabor y textura propios de este vino que elabora Viña Costeira desde 1968 se mantienen algunos aspectos tradicionales, como la vendimia manual del vino. 

PAZO VALDEORRAS EL VINO ORGULLOSO DE GALICIA

Antes de que apareciese este vino tinto, las uvas garnacha y mencía languidecían, ligeramente olvidadas frente a otras variedades a pesar de ser uvas autóctonas de gran calidad y sabor. Con este vino, comenzó su recuperación y por ello la etiqueta de Pazo Valdeorras muestra orgullosa algunos de los símbolos que se asocian desde siempre con Galicia, como la cruz de Santiago. 

CARACTERÍSTICAS Y CATA

En general los vinos de la D. O. Valdeorras, y por supuesto este, destacan por las características únicas de su zona de producción. A diferencia de otras regiones de Galicia, como las Rías Baixas, Valdeorras es más bien seca y con un microclima propio. Esto combiando con un suelo granítico y pizarroso, montañoso, diferente al resto de Galicia, y la influencia del Sil, provoca que los vinos de Valdeorras tengan un sabor diferente y único. 

A la hora de probarlo este tinto se presenta con un color rojo picota de intensidad media y lágrima abundante. En nariz resulta elegante y complejo a la vez, destapando sus notas de frutas, arándonos y especiado. A la hora de disfrutarlo se nota untuoso y glicérido, con sensaciones minerales que solo los suelos de los cañones del Sil pueden ofrecer. 

¿CÓMO DISFRUTAR ESTE VINO?

Este vino se disfruta idealmente a una temperatura de entre 18 y 20 °C y es especialmente adecuado para chatear y acompañar pulpo a feira, entremeses de queso o foie así como para acompañar carnes y pastas. 

PRESENTACIÓN

1 botella de 75 cl. Cod. 6631011

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